兵庫県姫路市西新在家のアロマテラピースクール・アロマテラピーサロン(公社)日本アロマ環境協会総合資格認定校・NPO法人日本メディカルハーブ協会認定校。

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野菜ソムリエの麹美人講座

野菜ソムリエの麹美人講座

野菜ソムリエの サトミ先生は ハーバルセラピストでもあります。

TVで話題になるずっと前から 手作りの甘酒、麹、味噌を広める活動をしていました。



『甘酒と塩麹講座』では、

甘酒がなぜそんなに人気なのか?

注意していただきたいことや栄養のお話、

酵素のお話や、「こんなハーブが合うかもね」、

「○○市の○○店の麹がおススメよ」などと 参加された方にはお得情報満載です。


季節によって温度や湿度が違うので 出来上がりも人それぞれで興味深く、手作り石けんと似ています。




さあ、エプロン着用しての実践です。

 




お味噌作りよりは簡単?! 

でも 力をこめて、、、

おいしくなぁれのおまじないをかけながら、、、







笑いと無言を繰り返し、

あっという間に甘酒と塩麹の完成です。


 

いろんなレシピがあるんですね~。

作ったものの、どうやって使えばよいか分からない人のためにサトミ先生の見本を見つめて、、、




試食タイムはしあわせ~♪
 


うふふ~。





イメージしやすいし、舌でこの味っ!と覚えておけますから!素敵。


宿題用?の麹で 塩麹 自分でもう一度 再挑戦です。



 

次回は2月26日(日)  ←    のはずでしたが、 姫路マラソンの為 交通機関の乱れが予想されるため3月に変更します。


 

3月は2日(木)


 

ひなまつりの甘酒と塩麹です。

 

※内容は変更する場合がありますのでお問い合わせください。


材料準備の為講座3日前に締め切ります。


¥3000/90M 持ち帰り分あり。



079-280-3835


 

2017-01-29 13:21:32

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