兵庫県姫路市西新在家のアロマテラピースクール・アロマテラピーサロン(公社)日本アロマ環境協会総合資格認定校・NPO法人日本メディカルハーブ協会認定校。

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ハーブティーのブレンドは楽しい

ハーブティーのブレンドは楽しい

出勤すると
「さぁてと 今日のハーブティーは何をブレンドしようかなー」と試行錯誤するのですが、
お客様に「今日のハーブティー美味しかった、何が入っているのですか?」と
お褒めを頂くと本当に嬉しいのです♪

ちなみに本日は ジャーマンカモミールとペパーミントブレンドです。


先日はレモンバーム、レモンバーベナ、レモンピール、レモングラス(レモンばっかり)。


その前は ローズピンク、ローズレッド、ハイビスカス、ローズヒップ、サフラワー(赤ばっかり)。
 

時間が無くて慌てて淹れて充分な蒸らし時間が取れなかったときは、
「あら、やはり、ちょっと薄かったのかしら、、、」
「お口に合わなかったのね、、、」と
地味に落ち込んだりして、また作り直しています。

通常はポットに大さじ3倍くらいの茶葉を入れ、お湯を注いで3~5分蒸らします。
お花のお茶は早めに、根っこのものは長めにとか
緑茶をブレンドすると少しぬるめで、とか
味と美味しさの研究をしながら

「これだとおうちでも作ってみようと思うわ」

のお言葉を待っています。

面倒だと結局続かないのですから。

 

時には 
乳鉢でゴリゴリするのを
お客様に体験して頂いて
種や実の香りを出してからお出しすることもあります。

また、シングルティーの良さをアピールしたいときはシンプルに
「ルイボスティーです」とお出しすることもあります。
朝、忙しくて考える時間が無かったなんてことはありません。 
汗。
あはは。
 

著書やテキストなどのレシピどおりにしても美味しくなかったり、効果効能でブレンドして時間をおくと 「苦っ!」
みたいなことも日常茶飯事です。
うふふふ。

ハーブティーは色、香り、味、で感じてください。
リセット、リラックスに。
ほんのカップ一杯で贅沢気分に浸れます。

店頭のオリジナルブレンドハーブティーは試飲できます。

量り売りは10g¥108~です。
お試しにはぴったりですよ。

ご自身でブレンドを楽しみたい方はカリス成城のシングルハーブティー20gを各種取り揃えておりますので
色々混ぜ混ぜしてみてくださいね。

2017-04-20 16:05:54

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