ハーブコーディアル

コーディアル 、ご存知ですか?

 

昔オーストラリアにホームステイした時、

ステイ先の方(イギリス系)が冷蔵庫から「コーディア~」を取り出して

水で割っておいしそうに飲んでいました。

「その時は酸っぱそうな外人が飲むもの」くらいにしか思っていませんでしたが、

たしか、

エルダーやローズヒップだったような、、、

何年も経ってからまさか自分で作っているなんて?!です。

今でも、コーディアルといって

すぐ分かる方は

ハーブ好きの方くらいです。

シロップというとみなさん お分かりでしょ?

ジンジャーシロップはスーパーでも見かけますから。


コーディアルとは

ハーブを煮詰めてエキスを飲みやすく濃縮タイプにしたもので、

カルピスのように何倍かに薄めて頂きます。

ハーブの効能を生かして家庭のお薬として飲み始められました。

日本の大根汁や卵酒感覚なのでしょうね。

甘いのでハーブティーが苦手な方やお子様にもおすすめです。

【飲み方】

■ソーダで割って炭酸ジュース感覚で

■水割りで

■お湯割でホットティーに

■紅茶に砂糖の変わりに

■コーヒーにも!?

■ヨーグルトソースとしてグラノーラにかけて

■アイスクリームにかけて

■ソフトクリームソースとして

■カキ氷シロップとして

■ミルクで割ってデザートとして

■ウォッカで割ってカクテルとして

■氷にして飲み物にいれるとおしゃれ♪

■ゼリーやジュレとしてお料理にも


【作り方】

煮込むだけ。

(笑)

画像に含まれている可能性があるもの:食べ物、室内

ハーブと水と砂糖を煮込めば出来るのです。

エルダーフラワーはインフルエンザっぽいかもという時に、

美肌を意識するならローズヒップやローズで、

オリジナルコーディアルを作ってみませんか?

フラワーエッセンスを加えると

エネルギーも倍増しますよ♪

子供さんでも作れます。


 ファンハーブ

82倶楽部

ハーブクラフト教室

受講料:¥2000~

 詳細:お問合せください。