春野菜♪

春野菜には 色んな色素が 鮮やかです。 この色素が ビタミンやミネラルにも負けない力があります♪

青紫色などのアントシアニン色素や黄色、オレンジ色などのカロテノイド色素などは毛細血管を元気にする作用があります。

日頃の食材の色にそんな作用があるというのがここ最近、よく研究されるようになりサプリメントや機能性食品に使われるようになってきました♪

デスクワークや、スマホをみることが多いこの時代眼精疲労にはやっぱりこれらの色素が必要です!